|
|
Creoolse Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 rode paprika, 1 groene paprika,
2 el olijfolie, 2 gesnipperde uien,
1 gesnipperd teentje knoflook,
desgewenst 1 blik gepelde tomaten (400 gr)
zout en versgemalen peper, 1 el maozena,
suiker naar smaak.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de schoongemaakte paprika′s in smalle reepjes. Doe de olie met de paprika′s en de ui in een pan. Laat met het deksel op de pan circa 10 minuten stoven. Voeg de knoflook, de tomaat en wat zout en peper toe. Breng aan de kook en laat 10 minuten zachtjes koken. Voeg de aangeroerde maozena toe, breng opnieuw aan de kook en laat de saus binden. Breng op smaak met wat suiker en proef of er nog wat zout/peper bij moet.
|
|
|